早在夏商時期的甲骨文中，就有不少關于耳鼻咽喉疾病的記載。如疾耳（耳�。�、疾自（鼻�。�、疾口（口�。�、疾言（言語音聲疾�。�、疾齒（牙齒疾�。�、疾舌（舌�。�，貞旨自�。ㄘ�，意為占卜；旨，指意義、用意、含義；自，指鼻。貞旨自病的含義是，占卜的意義為患有鼻�。�、貞病耳、貞疾口等有關耳鼻咽喉口齒疾病的記載。

      《黃帝內經》對耳鼻咽喉科從解剖、生理、病理及治療各方面都有詳細的論述。提出肺氣通于鼻，肺和則鼻能知香臭矣；心氣通于舌，心和則舌能知五味矣；肝氣通于目，肝和則目能辯五色矣；脾氣通于口，脾和則口能知五谷矣；腎氣通于耳，腎和則耳能聞五音矣。對耳鳴的病機，《內經》分別提出了陽盛氣逆、脾胃虛弱、上氣不足、氣血瘀阻、陰精不足、髓�？仗�、肝膽風火上擾等。

      東漢末年，著名醫圣張仲景編寫了《傷寒雜病論》，其中對某些耳鼻咽喉病提供了多種行之有效的治療方法。如治療咽喉病的豬膚湯、甘草湯、桔梗湯、苦酒湯、半夏散等。特別是對梅核氣的描述：“婦人咽中如有炙臠”，所創半夏厚樸湯至今仍在臨床運用。

      明代醫家張景岳所著《景岳全書》中對耳鳴、耳聾、喉痹、聲瘖等疾病的辨證至今仍有重要的指導意義。如書中的耳膜按摩法“凡耳竅或損或塞，或震傷，以致暴聾，或耳鳴不止者，即宜以手中指于耳竅中輕輕按捺，隨捺隨放，隨放隨捺；或輕輕搖動，以引其氣。捺之數次，其氣必至，氣至則竅自通矣”。

      清代醫家張宗良所著為較早的喉科專著，首次記載了喉槍的運用。醫家鄭梅間所著《重樓玉鈅》分為上、下兩卷，上卷首論咽喉的解剖、生理、及喉病的診治要則，次論“喉風三十六癥”，其中包括有咽、喉、口腔、中耳乳突的急性疾患等。每癥詳論證候，次述治療。治療多采用內、外兼治的方法，以收標本兼治之效。其中所創之“養陰清肺湯”至今仍常用不衰。下卷專論喉科疾病的針灸治療。對于針灸治療咽喉科疾患的原則、取穴、手法等有著詳細的論述，是針灸治療咽喉疾病的專篇之作，對于針灸治療咽喉口腔疾患貢獻甚大。針灸、內服藥、吹藥、噙化綜合應用，對臨床有指導意義。