諸城中醫醫院

杏林通訊第73期

薦：★

煎好的中藥能放在冰箱里嗎

作者：佚名文章來源：中醫院更新時間：2009年6月8日

中藥湯劑是中醫治病的主要手段。前幾年我國引進了新的煎藥機，它能溶出藥材的有效成分，能保證藥液衛生無污染，且成分均勻，劑量準確，便于攜帶，服用方便。一次可煎煮中藥飲片量為7～14劑，密封后，放置于0～5攝氏度的冰箱內，1～2周，藥液不會變質。據試驗，將煎煮好的藥液密封后，一組5袋放置在0～5攝氏度的冰箱內，放1至2周，其后測試藥液中的主要成分，經統計學處理，結果與剛煎煮的藥液沒有明顯的差異。
　　由于藥液放置在0～5攝氏度的冰箱內，藥液的袋口又是密封的，不適宜細菌、霉菌生長繁殖，因而藥液不會迅速發生腐敗變質。又由于冰箱內受光線影響小，藥液中的有效成分不容易被氧化而變質。在低溫下，袋口又是密封的，所以藥液中的揮發性成分不容易被揮發。另外，藥液放置在低溫冰箱里，能將藥液中無效成分如蛋白質、淀粉粒、樹膠等雜質沉淀除去。同時在藥液中又不需要加入防腐劑，避免了防腐劑對身體產生副作用。使用時只需將藥袋放在熱水中溫一下，即可剪開服用，非常方便。如今這種方法在醫院里廣泛應用。

文章錄入：世娟責任編輯：世娟

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