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  杏林通訊第73期 薦:★
煎好的中藥能放在冰箱里嗎
作者:佚名  文章來源:中醫院  更新時間:2009年6月8日

中藥湯劑是中醫治病的主要手段。前幾年我國引進了新的煎藥機,它能溶出藥材的有效成分,能保證藥液衛生無污染,且成分均勻,劑量準確,便于攜帶,服用方便。一次可煎煮中藥飲片量為7~14劑,密封后,放置于0~5攝氏度的冰箱內,1~2周,藥液不會變質。據試驗,將煎煮好的藥液密封后,一組5袋放置在0~5攝氏度的冰箱內,放1至2周,其后測試藥液中的主要成分,經統計學處理,結果與剛煎煮的藥液沒有明顯的差異。
  由于藥液放置在0~5攝氏度的冰箱內,藥液的袋口又是密封的,不適宜細菌、霉菌生長繁殖,因而藥液不會迅速發生腐敗變質。又由于冰箱內受光線影響小,藥液中的有效成分不容易被氧化而變質。在低溫下,袋口又是密封的,所以藥液中的揮發性成分不容易被揮發。另外,藥液放置在低溫冰箱里,能將藥液中無效成分如蛋白質、淀粉粒、樹膠等雜質沉淀除去。同時在藥液中又不需要加入防腐劑,避免了防腐劑對身體產生副作用。使用時只需將藥袋放在熱水中溫一下,即可剪開服用,非常方便。 如今這種方法在醫院里廣泛應用。
文章錄入:世娟   責任編輯:世娟
 
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